Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. mager rundergehakt,
2 eetl.olie,
3 uien fijngehakt,
2-3 teentjes knoflook geperst,
1 theel.paprikapoeder,
1 eetl.jalapenopepers of 1 spaanse peper,
2 eetl.majoraan of oregano,
1 dl. bouillon,
4 vleestomaten, of 1 blik gepelde tomaten,
1 blik rode kidneybonen,
1 blikje maiskorrels,
zout,
200 ml.creme fraiche,
8 maistortilla?s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul in de hete olie en neem het uit de pan.Voeg de uien, knoflook, paprikapoeder, pepers en majoraan toe en bak deze 3 minuten. Schenk de bouillon erbij met de in stukken gesneden tomaten, de kidneybonen en dec maiskorrels. Breng alles aan de kook, doe het gehakt terug in de pan en breng op smaak met zout. Laat alles, onder af en toe roeren, zachtjes 10 minuten stoven. Verwarm intussen de tortilla?s in de magnetron: de verpakking inprikken en 1 minuut, ca.750 watt of in de koekenpan om en om een paar seconden bakken.
|
|